この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
生クリームが中途半端に残ってしまった・・！
お菓子を作ろうと思って買ってきたのに、結局お菓子を作らないで終わってしまった・・！
そんなことありますよね＞＜
生クリームは冷凍保存可能だと聞いたことはあるけど、たしか泡だててからじゃないとだめとかなんとか言ってたような・・。
泡立てるのは面倒という方も安心してください！
生クリームはパックのまま冷凍できますよ♪
ただ、使うときに注意点があります！
今回は、実際に生クリームの冷凍をパックのまましてみて感じた注意点なども紹介します。
生クリームの冷凍はパックのままでできる！注意点も
実は生クリームは液体のまま冷凍することが可能！
生クリームのパックのままでも冷凍できます♪
開封後であれば口をしっかり閉じて(もしくはフリーザーバックなどにパックのまま入れて)冷凍庫の平らな場所にいれましょう。
冷凍庫の中で中身がこぼれて大惨事になることもあるので、できればフリーザーバッグに入れたほうが安心です。
可能であれば使い切れる量に小分けしておくと便利ですよ♪
関連記事＞＞生クリームの冷凍は液体のままで大丈夫？保存期間と小分け方法を紹介
冷凍した生クリームの注意点は「加熱料理に使う」ということ。
生クリームを解凍したあとはクリームの成分が分離して食感や口当たりが悪くなってしまいます。
パックのまま冷凍した生クリームはお菓子作りに使うのではなく、加熱料理用として使いましょう！
- パスタ
- シチュー
- カレー
- 生チョコ
生クリームのパックのままで冷凍した場合は、使うときにパックをハサミで切って中身を取り出すのがおすすめです(塊のままの生クリームもなかなか見応えあります)
生クリームをパックのまま冷凍したときの解凍方法
冷凍した生クリームを解凍する方法は2つ。
- 凍ったまま料理に使う
- 冷蔵庫で解凍してから使う
生クリームをパックのまま冷凍している場合、我が家ではパックにハサミを入れて、あつあつの料理に凍ったまま入れてしまう使い方をよくしています。
とっても楽ちんです(笑)
ただし、この方法だと1パックまるまる使う料理じゃないと使えないので、一度に大量に使えないなと思うのであれば、冷凍する前に小分けしておくほうが使いやすいかも。
小分けして冷凍する場合は、こちらの記事に詳しくやり方をまとめているので参考にしてみてくださいね◎
冷蔵庫で解凍してから使う場合は、生クリームを使う8時間くらい前から冷蔵庫に移動しておくと、使いたい時間に利用できます！
でも、凍らせた生クリームは加熱料理に使わないといけないので、凍ったまま使ってしまうのが簡単ですよ^^
生クリームをパックのまま冷凍した時の保存期間
生クリームを冷凍した場合は1~2週間以内を目安に使い切るのがベスト。
長期間冷凍庫に入れておくと冷凍庫の中の匂いが生クリームに移ってしまっておいしくなくなってしまいます＞＜
そんなに早く使い切れない！というのであれば、冷凍前に料理として使ってしまうのも手！
生クリームを混ぜるだけのアイスをや半端に残った生クリームを使える料理のレシピもありますよ♪
生クリームを使って牛乳パックアイス
空の牛乳パックを使って作るアイスなら手間もかからず簡単です！
材料
- 空の牛乳パック
- 生クリーム：1パック
- お好みのフルーツやジャム
- 砂糖：大さじ1
- ビスケット：20g
作り方
- 牛乳パックに生クリームと砂糖を入れよく降る
- クッキーとフルーツ(ジャム)を加えて少し振る
- パックの口を閉じて冷凍庫に入れて凍らせる
- 食べるときはパックの上から包丁で切ると形が崩れないのでおすすめ
基本のレシピは生クリーム200mlですが、余った生クリーム(例えば100ml)でも少量のアイスを作ることができます！
フルーツの量やビスケットの量を減らして調整してみてくださいね。
残った生クリームで作る場合は、生クリームのパックのままでも作れなくはなかったです(ちょっとパツパツだったけど)
残った生クリームを使ってポテトグラタン
☆生クリーム100ml使用レシピ
ポテトグラタンじゃなくても中の具を変えてマカロニグラタンとかほうれん草グラタンなどアレンジ可能(^^)
生クリームを使うから、濃厚なのに簡単でおいしいグラタンになります！
レシピを検索するときはスマホアプリを使うのも便利♪
クラシルやデリッシュキッチンは無料で色々な料理の作り方を動画で見られるのでとても使いやすいです(^^)
生クリームの冷凍はパックのままでできる？保存期間や注意点も！まとめ
生クリームの冷凍はパックのままでも可能です。
でも、ちょっとずつ使いたい場合には小分けして保存しておくのが便利。
冷凍保存期間は約1~2週間以内になっているので、できるだけ早めに使い切るようにしましょう♪
