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食紅は手作りしたお菓子や料理に自由に色を付けるためのものです。
使わなくても困ることはないかもしれませんが、使うことでお菓子や料理がいっそう魅力的になりますよね。
普段あまり使う機会のない食紅ですが、いざ欲しいなとなったときにどこで買えるかご存知でしょうか？
そこで今回は
- 食紅はスーパーのどこで買える？売り場は？
- ネットでも購入できる？
- 食紅が売ってない時に代わりに使えるものは？
３つについてまとめました。
食紅はスーパーのどこで買える？
食紅は食品扱いですので、一般的なスーパーで売られていることがほとんどです。
食紅はスーパーや100円ショップのどこに行けば買えるかというと
お店にもよりますが、食紅は製菓の材料売り場に置いてあることがほとんどです。
よっぽど小さなお店でなければ製菓の材料売り場はあると思いますので、分からなければ店員さんに確認してくださいね◎
バレンタインやクリスマスなどイベント前には手作りの特設コーナーに置いてあることもありますよ。
私もスーパーで食紅を買いましたが、食紅の箱ってとても小さいので見逃しがち。
お菓子の材料が売っているコーナーをよく見てみると、ひっそりと陳列されているのを発見しました。
私が買いに行ったときは、赤と黄色が売っていましたよ^^
棚の上の方にあることが多い気がしますが、お店によって違うので気をつけてくださいね。
食紅の色の作り方については、以下の記事で詳しくまとめています。
関連記事：食紅の色の作り方は？混ぜても作れない色やチョコや生クリームに色を付ける方法
食紅はネットでも買える
スーパー以外だと、食品を扱っている100円ショップにも置いてあることも。
でも、100円ショップのでは通年販売されていないようです。
バレンタインハロウィン、クリスマスなどのお菓子を作る機会が増える時期になると、粉末の食紅が陳列されることが多いですよ◎
「近所にお店がない」といった場合には、Amazonや楽天などインターネットでも手に入れることが可能です。
おすすめのインターネット通販を紹介しますね◎
2つのインターネット通販はどちらも製菓・製パン材料の販売を主にしているので、食紅の種類も豊富にあります。
また食紅の使い方や食紅を使ったレシピなども紹介されているので、併せて見てみるといいと思います^^
食紅が売ってない時に代わりに使えるものは？
食紅が売っていないときは家にあるもので代用することが可能です！
食紅の色別に紹介します。
赤色
| いちご味のかき氷シロップ | 鮮やかな赤色が出る いちごの味はほとんどつかない |
| いちごジャム | 鮮やかな赤色が出る いちごの味が強く出る |
| いちごパウダー | ほんのりとした赤色が出る いちごの風味もつく |
| ビーツ、ビーツパウダー | 少し紫がかったような鮮やかな赤色が出る |
| グレナンデシロップ | ほんのりとした赤色が出る。 |
家にあって使いやすいものはかき氷シロップでしょうか。
シロップ類やジャムを使うときは、それ自体に甘味がついているので着色するものの砂糖は控えるなどして甘さを調整してくださいね。
青色
| ブルーハワイ味のかき氷シロップ | 鮮やかな青色が出る ブルーハワイの味はほとんどつかない |
| バタフライピー | 鮮やかな青色が出る |
| 紫キャベツ | 青色が出る 紫キャベツを煮詰めた煮汁に重曹を少し入れる |
青色の場合もおすすめはかき氷シロップです。
シロップそのままの色が出るのでイメージもわきやすいのではないでしょうか。
紫キャベツを煮詰めたままの煮汁はそのままでは紫色ですが、一つまみの重曹を入れると青色に変化します。
なんだか実験みたいで面白いですよね。
ちなみに紫キャベツの煮汁はレモン汁を少し入れるとピンク色になるので、ぜひ試してみてください♪
緑色
| 抹茶 | 黄緑色に近い色が出る 苦みや風味もつく |
| ほうれん草パウダー | 深みのある色の濃い緑色が出る ほうれん草の風味もつく |
緑色は抹茶とほうれん草パウダーによって出せる色が変わります。
しかし抹茶の場合でも、そのまま使うのではなく抹茶を少量のお湯で溶いたものを使えば濃い緑色を出すこともできます。
紫色
| 紫芋パウダー | 鮮やかな紫色が出る |
| ブルーベリージャム | 鮮やかな紫色が出る ブルーベリーの味と風味も付く |
| 紫キャベツ | 鮮やかな紫色が出る 紫キャベツを煮詰めた煮汁をそのまま使う |
紫キャベツは煮汁をそのまま使うと紫色、重曹を足すと青色、レモン汁を足すとピンク色と1つで3種類の色を出すことができて便利ですね！
黒色
| ブラックココア | しっかりとした黒色が出る |
| 黒ゴマペースト | ブラックココアに比べると淡い黒色が出る 黒ゴマの香ばしさも |
| 竹炭パウダー | ブラックココアに比べるとより濃厚な黒色が出る |
- ブラックココア⇒しっかりとした黒色が出る。
- 黒ゴマペースト⇒ブラックココアに比べると淡い黒色が出る。黒ゴマの香ばしさも。
- 竹炭パウダー⇒ブラックココアに比べるとより濃厚な黒色が出る。
竹炭パウダーはあまり聞きなれないかもしれませんが、昔から健康に良いとされる食材です。
ポチップ
食紅の代用だけでなく普段の生活に取り入れてもいいかもしれませんね◎
黄色
- レモン味のかき氷シロップ⇒鮮やかな黄色(レモン色)が出る。レモン味はほとんどつかない。
- かぼちゃパウダー⇒淡い黄色が出て、ほんのりとかぼちゃの風味もつく。
- クチナシの実⇒鮮やかな黄色が出る。
クチナシの実はお正月によく食べられる栗きんとんに色を付けるときに使われているもの。
鮮やかな黄色がおめでたいお正月にぴったりですよね。
食紅はスーパーのどこで買える？まとめ
食紅はどこで買えるか、食紅の代わりになるものはあるかまとめました。
- 食紅はスーパーや100円ショップで買える
- 食紅が置いてある売り場は製菓の材料コーナーや、季節のイベント前には手作りの特設コーナーにあることも
- 食紅は家庭にある様々な食品で代用することができる
- 簡単で手軽な代用品はかき氷シロップ
食紅を使うことによりお菓子や料理作りがさらに楽しくなること間違いなしです。
食紅の代用品は食紅には出せない自然な色が出ますので、ぜひ使ってみてくださいね♪
