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551蓬莱といえば豚まんが有名ですが、隠れた人気メニューが肉団子です。
551蓬莱の中華総菜の中で人気1位の肉団子は、たっぷりかかった甘酢タレがたまりません^^
551蓬莱の肉団子、ボリュームもあって値段も手ごろでおすすめですが、唯一のネックは消費期限が短いこと。
購入日当日が消費期限なので、「買いたくてもすぐに食べきれないから買えないなあ…」なんて人も多いようです。
そんなときは、551蓬莱の肉団子を冷凍保存しちゃいましょう！
ただし、冷凍保存するなら注意点もあります。
そこで今回は
- 551蓬莱の肉団子は冷凍保存できる？
- 551蓬莱の肉団子の冷凍方法
- 551蓬莱の肉団子を冷凍するときの注意点
3つについてまとめました。
551蓬莱の肉団子は冷凍保存できる？
551蓬莱の肉団子は冷凍保存できます。
肉団子の消費期限は購入した当日中。
「おいしく食べるための賞味期限」ではなく、「安全に食べるための消費期限」なので、その日のうちに食べないと肉団子が傷んでしまう可能性もあります。
買った日の夜ご飯やおつまみにして食べきれるなら問題ありませんが、551蓬莱の肉団子は大きな肉団子が10個も入ってボリューム満点◎（しかも350円と値段も安い…！）
食べきれないときもあります。
そんなときは、冷凍保存することで肉団子を無駄にすることはありません。
なかなか551に買いに行けなくて「まとめ買いしたいなあ」という人にとっても、551蓬莱の肉団子が冷凍保存できるのは嬉しいですよね^^
ただし、551蓬莱では肉団子は当日中に食べきることを推奨していて、冷凍保存することはすすめていません。
冷凍することで、本来の肉団子の品質からは離れてしまうことも。
自己責任にはなりますが、551蓬莱の肉団子は冷凍保存することができます！
次の項目で、551蓬莱の肉団子の冷凍保存の方法を紹介します^^
551蓬莱の肉団子の冷凍方法
551蓬莱の肉団子の冷凍方法はこちら↓
- 肉団子を小分けにして、甘酢タレごとラップでぴっちりと包む
- ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫に入れて保存
肉団子は甘酢タレごと冷凍しますが、551蓬莱の肉団子って甘酢タレが大量に入ってるんですね（いっぱい入ってるのが嬉しいんですけどね^^）。
「ラップで包むだけじゃ甘酢タレが漏れてしまう」といった場合は、肉団子はラップに包まずそのままジッパー付きの袋に入れて冷凍してください。
ジッパー付きの袋に直接入れるときは、できるだけ空気が入らないようにします。
空気が入っていると、空気中の水分が冷凍中に霜となって甘酢タレや肉団子についてしまいます。
おいしくなくなってしまうので、空気をしっかり抜くようにしましょう！
551蓬莱の肉団子を冷凍するときの注意点
551蓬莱の肉団子を冷凍するときの注意点は2つ。
- 冷凍した場合の日持ちは約1週間と短いこと
- 冷凍するととろみが少なくなること
冷凍した場合の肉団子の日持ちは約1週間
551蓬莱の肉団子を冷凍した場合、日持ちは約1週間となります。
加熱した肉団子を冷凍した場合、約1ヶ月日持ちすると言われているので、比べると短いですよね。
551蓬莱の肉団子は甘酢タレがたっぷりかかっているため、冷凍しても品質が変わりやすくなります。
おいしく食べるためにも、1週間以内に食べきるようにしましょう。
冷凍するととろみが少なくなる
551蓬莱の肉団子の甘酢タレのとろみは片栗粉でつけられたもの。
実は、片栗粉のとろみは冷やすと消えてしまう性質があるんですね。
甘酢タレの量が少ないと気にならないかもしれませんが、たっぷりと甘酢タレを冷凍した場合なら、肉団子を解凍したときに「全然甘酢タレが絡まないな」と思うでしょう。
そんなときは、肉団子を解凍した後にもう一度水溶き片栗粉でとろみをつければ、とろみを復活させることができますよ！
551蓬莱の肉団子の解凍方法は、少量なら電子レンジ解凍します。
電子レンジ500W1分ずつ温めて、様子を見る
甘酢タレが多い場合や、肉団子の量が多い場合は冷蔵庫で自然解凍してから鍋に移します。
焦げないように弱火でかき混ぜながら温めて、仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてくださいね！
551蓬莱の肉団子は冷凍保存できる？まとめ
- 551蓬莱の肉団子は冷凍保存できるが、品質が変わってしまう可能性もあるのでやるなら自己責任で
- 551蓬莱の肉団子は、ラップでぴっちりと包んだ後にジッパー付きの袋に入れて冷凍保存する
- 冷凍した肉団子の日持ちは約1週間ほど
- 551蓬莱の肉団子の特徴であるたっぷりの甘酢タレは、冷凍するととろみがなくなることも。その場合は解凍後にもう一度水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
551蓬莱の肉団子は、豚肉のうま味と甘酢タレの酸味がおいしいのでぜひいろんな人に食べてほしい味です^^
自己責任にはなりますが冷凍保存も可能。
これまで「その日のうちに食べきれないからなあ」と551蓬莱の肉団子を買うのを諦めていた人も、冷凍保存して肉団子を楽しんでみてくださいね！
