オートミールパンケーキが失敗する原因は？対処法とおいしく作るコツ

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オートミールパンケーキはオートミール初心者の人でも食べやすいレシピ。

朝食やおやつにオートミールパンケーキを作る人も多いですよね。

しかし、小麦粉で作るパンケーキと同じようにオートミールパンケーキを作ると失敗することも…。

オートミールパンケーキをおいしく作るにはいくつかコツがいるんです。

そこで今回は、オートミールパンケーキが失敗する原因やオートミールパンケーキをおいしく作るためのコツをまとめました。

オートミールパンケーキが失敗する原因

鉄分や食物繊維が豊富で体にいいオートミール。

よく食べるパンケーキをオートミールで作れたらいいよね♪と思っても、実際に作ってみたら失敗してしまうことはよくあります。

なぜオートミールパンケーキが失敗してしまうのか、原因をそれぞれ見ていきましょう。

オートミールパンケーキが生焼けになるのは、焼くときに火力が強いことが考えられます。

オートミールは火が通りやすいためにわりとすぐに色がつきます。

そのため、中まで火が入っていないのに外側だけ色づいたのを見て焼くのをやめてしまう。

その結果、生焼けになってしまっている可能性があります。

オートミールパンケーキを作ったときにベチャベチャになってしまうのは、材料の水分量が多いのが原因かもしれません。

オートミールは卵や牛乳など水分とあわせてふやかしてから使いますが、オートミールの種類によって吸水加減は変わってきます。

よく吸水したオートミールを使うとパンケーキもやわらかい食感になるので、それがベチャベチャに感じる場合も。

また、オート―ミールをふやかしすぎると、焼いたときにオートミールから水分が出てきてベチャベチャになってしまうということもあるようです。

オートミールパンケーキをまずいと感じるときは、オートミールの味に慣れていないからかもしれません。

オートミルパンケーキは健康や美容を意識して作られているので、レシピも砂糖が少なめだったりすることが多いです。

小麦粉で作ったパンケーキ（一般的な甘いパンケーキ）をイメージして作ると、出来上がったときのギャップでまずいと感じてしまうかも^^;

オートミールパンケーキが失敗してしまったとき、そのまま処分してしまうのはもったいないですよね＞＜

失敗に合わせたアレンジ方法を紹介します。

生焼けやベチャベチャになってしまったオートミールパンケーキは、パンプディング風のデザートにアレンジしましょう！

材料: 失敗したオートミールパンケーキ：1枚
牛乳：150ml
卵：1個
砂糖：大さじ1～
作り方: ①牛乳・卵・砂糖をよく混ぜ合わせる
②耐熱容器に失敗したオートミールパンケーキをちぎって入れる
③オートミールパンケーキを入れた容器に①の卵液を注ぐ
④10分ほど置いてオートミールパンケーキに卵液を吸わせる
⑤220℃に予熱したオーブントースターで20分ほど焼く

本来は食パンやバゲットで作るパンプディングですが、失敗したオートミールパンケーキでも作ることができます。

コツは、卵液をしっかりオートミールパンケーキに染み込ませること。

オートミールパンケーキはあまり細かくちぎらず一口大にした方がおいしいです^^

カロリーが上がってしまうのでダイエット向きではありませんが、子どもでも食べやすいのでぜひ作ってみてください！