茹でたマカロニは冷凍できる？余ったときのアレンジシピも！

マカロニサラダやグラタンなど、マカロニがあればあと1品欲しいときに大助かり。

でも、いちいちマカロニを茹でるのはちょっと面倒ですよね^^;

そんなときに便利なのが、あらかじめ茹でたマカロニを冷凍しておくこと！

マカロニは冷凍保存できるので、茹ですぎて使い切れないマカロニがある場合の対処法としてもおすすめです。


今回は、茹でたマカロニの冷凍保存のやり方や茹でたマカロニの活用レシピをまとめました。

茹でたマカロニは冷凍できる！保存のやり方

茹でたマカロニは冷凍すれば約1ヶ月保存できます。

冷凍しておけば茹ですぎたマカロニが無駄になることもありません。

茹でたマカロニの冷凍保存のやり方

マカロニはそのまま冷凍してもいいですが、油をコーティングしておくことで水分が抜けにくくなり、時間の経過でパサパサになるのを抑える効果があります。

オリーブオイルが香りがよくおすすめですが、サラダ油でもOK。

好みの油をマカロニ100gに対して小さじ1ほど絡めてくださいね。

冷凍したマカロニの解凍方法

冷凍したマカロニの解凍方法は2つあります。

電子レンジを使う場合は、解凍モードを選んで解凍しましょう。

小分けにしたマカロニは熱が入りやすいので、30秒ずつ少しずつ解凍すると加熱ムラを防げます。


均等に解凍したい場合は熱湯で茹でる方法がおすすめ！

沸騰したお湯の中に冷凍したマカロニをそのまま入れて、30秒ほど経過したらザルにあげて水気を切ります。

茹でている途中でマカロニが鍋肌にくっつくことがあるので、途中でお湯の中をかきまぜましょう。

茹でたマカロニをおいしく冷凍するコツ

茹でたマカロニをおいしく冷凍するコツは2つ。

マカロニはいつもより短めに茹でる

マカロニを冷凍すると決めているなら、いつもより短めに茹でてください。

マカロニもスパゲティと同じ麺の一種なので、時間の経過とともにのびてしまいます。

いつもより約30秒短めに茹でて、マカロニがやわらかくなりすぎるのを防ぎましょう。

茹でたマカロニは冷水で冷やす

茹でたマカロニはザルにあげて水気を切ったあと、一度冷水で冷やしてください。

冷水で冷やすことで余熱で火が入るのを止める効果があり、固めに茹でたマカロニを無駄にしません。

しかし、冷水に冷やしすぎると今度はマカロニが水分を吸ってふやけてしまいます。

冷やす時間は約30秒で十分です。

気温が高い日は水道水もぬるくなるので氷水を使うといいですね◎

茹でたマカロニが余った時の活用レシピ

茹でたマカロニが余ったときの活用レシピを5つ紹介します。

どれも簡単に作れるので、茹でたマカロニの消費に困ったら作ってみてくださいね。

マカロニオムレツ

みじん切りにした野菜とマカロニが入った栄養たっぷりのオムレツです。

マカロニが入ることでボリュームが出て食べ応えも抜群！

タンパク質と炭水化物が一緒にとれるので忙しい日の朝ごはんにもぴったりです^^

マカロニチーズ

濃厚なチーズソースがマカロニに絡むマカロニチーズ。

マヨネーズやホワイトソースとはまた違った味わいで、いつものマカロニの食べ方に飽きた人にもおすすめです。

チェダーチーズを使うと色味も味も本場アメリカに近づきますが、なければ手軽にピザ用チーズで代用しても！

マカロニのカレー炒め

カレー粉の香りが食欲をそそる炒め物は、味が濃いのでお弁当のおかずにもぴったり。

隠し味に加えたケチャップがコクを出してくれます。

和風マカロニサラダ

マカロニサラダと言えばマヨネーズ味が定番ですが、たまにはマヨネーズを使わない和風のマカロニサラダもおすすめ！

きのことツナのうま味のおかげでマヨネーズがなくても物足りなさは感じません。

青しそのさわやかな香りもポイントなので、仕上げにたっぷりとのせてくださいね。

揚げマカロニ

茹でたマカロニを油で揚げるだけで、カリカリのスナックに変身！

塩やコンソメをまぶせばおつまみ、砂糖やきな粉をまぶせばおやつにと、フレーバー次第でいろいろな味を楽しめます^^

まとめ：茹でたマカロニは冷凍OK！

茹でたマカロニは冷凍すれば約1ヶ月保存できます。

冷凍しておけば電子レンジまたはさっと湯通しするだけで使えるので、あと1品欲しいな～なんてときに便利です♪

いつもの食べ方に飽きたときは、アレンジレシピも試してくださいね！

主食にもおかずにもなるマカロニは冷凍して上手に活用しましょう！

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