この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
チーズケーキを作るとき欠かせないクリームチーズ。
1回で全て使いきれたらいいですが、レシピによってはクリームチーズが余ることもあります。
もう一度チーズケーキを焼こうにもその場合は量が足りないし、またチーズケーキというのも味気ない…。
クリームチーズが余ったらどうしたらいいか知りたいですよね。
そこで今回は、クリームチーズが余ったらぜひ試してほしい、使い切りレシピを【お菓子・おつまみ・おかず】の3つのカテゴリーに分けて紹介します。
クリームチーズが余ったらお菓子に使う
クリームチーズはチーズケーキだけのものではありません。
少しの量でも作れるお菓子レシピを紹介します！
- 飲むチーズケーキ
- ロリポップケーキ
- クリームチーズとあんこのパイ
飲むチーズケーキ
チーズケーキを飲み物にした濃厚ドリンクがこちら。
レシピではミキサーを使用していますが、なければボウルに入れて順に混ぜていくだけでも作れます。
クリームチーズが足りなければヨーグルトを足しても、さっぱりとした仕上がりになっておすすめです。
ロリポップケーキ
市販のカステラやスポンジ生地を使えばオーブンいらず。
なめらかにしたクリームチーズにちぎったカステラを混ぜ込み生地を作るので、子どもでも簡単に作れますよ^^
クリームチーズとあんこのパイ
洋のクリームチーズと和のあんこ。
一見合わなそうですが、クリームチーズの塩気があんこの甘さを引き立ててくれるベストパートナーなんです。
冷凍のパイシートを使うので思い立ったらすぐに作れますよ。
クリームチーズが余ったらおつまみに使う
クリームチーズが余ったら、お酒のおつまみに変身させちゃいましょう！
- クリームチーズの冷ややっこ風
- クリームチーズとハムのパテ
- クリームチーズとトマトのサラダ
クリームチーズの冷ややっこ風
一見普通の冷ややっこに見えますが、実はクリームチーズというおもしろいレシピがこちら。
クリームチーズは醤油や鰹節といった和の食材とも相性がよく、まろやかな口どけと塩気がお酒のおつまみにぴったりです^^
クリームチーズとハムのパテ
材料を順にフードプロセッサーで混ぜていくだけの簡単レシピ。
お店で食べるようなパテが手軽に家でも楽しめます。
カリっと焼いたバゲットにたっぷりのせてどうぞ♪
クリームチーズとトマトのサラダ
トマトの赤にクリームチーズの白色が映える、見た目もきれいなレシピがこちら。
少し酸味のあるドレッシングがクリームチーズのまろやかさとよく合います。
クリームチーズが余ったらおかずに使う
使い方次第ではクリームチーズはおかずにもできます^^
- クリームチーズとキムチの生春巻き
- トマトクリームパスタ
- 里芋のクリームチーズ入りコロッケ
クリームチーズとキムチの生春巻き
キムチのシャキシャキした食感にクリームチーズのなめらかな食感と、2つの食感が楽しめる生春巻きのレシピです。
クリームチーズのまろやかさがキムチの辛味を軽減するので、辛いものが苦手な人でも食べやすいですよ。
トマトクリームパスタ
ソースのメインの材料はトマト缶とクリームチーズのみ！
にんにくを効かせたトマトソースにクリームチーズを入れることで、濃厚なクリームパスタに変身します。
お好みでベーコンやツナなど具材を加えても◎
里芋のクリームチーズ入りコロッケ
トロっとした里芋のコロッケにクリームチーズを入れたボリュームたっぷりのレシピ。
クリームチーズの塩気がいいアクセントになっています。
レシピではディルを入れていますが、なければ青のりやパセリでも代用できますよ。
クリームチーズが余ったら冷凍保存もできる
クリームチーズは冷凍保存もできます。
クリームチーズは冷凍することで約1ヶ月日持ちするので、すぐに使わないのであれば冷凍しておきましょう！
クリームチーズの冷凍方法はこちら↓
- クリームチーズは小分けにカットする
- ぴっちりとラップで包む
- ジッパー付きバッグに重ならないように入れて冷凍庫で保存
冷凍保存はできるだけクリームチーズを急速冷凍することが大切。
水分と脂質が多いクリームチーズは冷凍すると分離しやすいのですが、急速冷凍することで分離を防げます。
かたまりのままのクリームチーズと小分けにしたクリームチーズ。
どちらが早く冷凍できるかというと、やっぱり小分けにしたほうですよね◎
一度解凍したものを再冷凍するのは痛みやすくNGなこともあり、使いやすさも考えてクリームチーズは小分けにカットしましょう。
ブロックタイプでアルミ箔に包まれて包まれているクリームチーズは、アルミ箔ごとカットするか、そのままラップに包んでください。
アルミ箔は熱伝導率がいいので、より早くクリームチーズを凍らせることができますよ^^
冷凍したクリームチーズをおいしく食べるには、冷蔵庫に移しての自然解凍が一番。
クリームチーズは解凍に失敗すると分離してしまうので、実は解凍方法もとっても大切なんです。
詳しい解凍方法はこちらの記事で紹介していますので、チェックしてくださいね^^
まとめ：クリームチーズが余ったら使い切ったり保存もOK
クリームチーズが余ったら作ってほしいおすすめの使い切りレシピをまとめました。
お菓子作りに使うイメージが強いクリームチーズですが、合わせる食材によっては立派なおつまみやおかずに変身します。
どうしても使い切れない場合は冷凍保存すればOK。
余りがちなクリームチーズも上手に活用できますね。
