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韓国のインスタント麺であるブルダック。
私も一度友達からお土産でもらったことがあります。
最近ではカルディやスーパーでも見かけることが増えて、以前より手に取りやすくなりました。
流行ってるし食べてみたい！となったときまず確認してほしいのは、ブルダックはどれだけ辛いのかということ。
辛さの感じ方は人それぞれではありますが、せっかく買ったのに「思ったより辛くて食べられない！」なんてのは避けたいですよね。
そこで今回は、ブルダックはどれだけ辛いのかを徹底調査！
また辛いものが苦手でもブルダックは食べられるのか、アレンジ方法もまとめたのでぜひチェックしてみてください。
ブルダック麺はどれだけ辛いの？
ブルダック麺は韓国料理の「ブルダック」味をイメージして作られたインスタント麺。
ブルダック自体が『火を噴くほど辛い料理』と言われているので、ブルダック麺も相当辛いことが想像できますね。
私は以前お土産でブルダック麺をもらったことあるのですが、「相当辛いよ」と言われたのでビビってしまって^^;
辛いものが好きな家族にあげたんですね。
カレーショップの「ココ壱番屋」でいつも5辛を食べている家族でも、ブルダック麺は「辛すぎる…」といって残してしまいました…。
ブルダック麺は、ネットの口コミを見ても「相当辛い」というものばかり。
・辛さを含んだ熱さが胃の奥からせりあがってくる
・ゆっくりと辛さがきてなかなか消えない
・辛すぎて汗が止まらない
・むせて食べ進めることができない
など、辛さには自信のある人たちでも、いかにブルダック麺に苦戦したかが分かる口コミばかりでした…！
なぜブルダック麺がそんなに辛いのか、調べたところ秘密は液体ソースにあることが分かりました。
ブルダック麺はフライ麺・液体ソース・かやくの3つ構成されています。
液体ソースは油分が麺に絡んで味がなじみやすい特徴があるんですが、その分辛み成分もしっかりと麺にまとわりつきます。
なかなか流れていかないため、いつまでも辛さが残って食ベ辛いのかもしれません。
ブルダック麺は辛いもの苦手でも食べられる？アレンジ方法を調査
ブルダック麺は、見た目は激辛料理によくあるような真っ赤ではないので一見すると食べられそうにも思えるんですね。
でも、実際は辛いものが苦手な人だけでなく「辛いの大好き！」と公言している人ですら完食するのは難しいレベルです。
「それでも一度でいいからブルダック麺を食べてみたい」
そんな人のために、ブルダック麺を食べやすくするアレンジ方法を3つまとめました！
- 生卵を入れて混ぜる
- チーズやバターといった乳製品を混ぜる
- コーンやトマトをトッピングする
生卵を入れて混ぜる
ブルダック麺を食べやすくするアレンジ方法ひとつめは、生卵を混ぜることです。
卵を入れることで全体がマイルドになり辛さが抑えられますよ。
スープつきのラーメンであれば煮立ったところに溶き卵を加える方法もあるんですが、ブルダック麺はスープのないインスタント麺。
ですので、生卵は完成したブルダック麺にのせて、食べる直前によく混ぜてください。
イメージは釜玉うどんです。
全卵でもいいですが、卵黄のみ混ぜるとより濃厚な味わいになるので好みで使い分けてくださいね。
チーズやバターといった乳製品を混ぜる
ブルダック麺にチーズやバターといった乳製品を混ぜるのもおすすめ。
乳製品独特のコクと甘さがブルダック麺の辛さを押さえてくれます。
チーズやバターは冷めると固くなり、ブルダック麺の食感を悪くしてしまいます。
チーズもバターも、ブルダック麺を調理したての熱々の状態に混ぜてよく麺とからませてくださいね。
コーンやトマトをトッピングする
ブルダック麺を食べるとき、コーンやトマトをトッピングすると甘さやうま味でブルダック麺の辛さが和らぎます。
トマトは小さめの角切りにするのがおすすめ。
麺となじみがよくなり、食べていてトマトだけ悪目立ちすることがありません。
彩りが良くなって見た目にも食欲が増しますね^^
さらにトマトには塩昆布を和えておくひと手間もあります。
トマトも昆布も同じうま味成分であるグルタミン酸を持っており、合わせることでうま味が強くなります。
辛さを消すことはできませんが、うま味＞辛さとなるので、ブルダック麺が食べやすくなりますよ。
まとめ：ブルダックは相当辛い
ブルダック麺はどれだけ辛いのか、またブルダック麺の辛さを和らげるアレンジ方法をまとめました。
ブルダック麺は「激辛が得意！」と豪語する人でも最後まで食べきることが難しいほど、強烈な辛さを持っています。
見た目が真っ赤ではないので「ピリ辛ぐらいかな？」と思うかもしれませんが、相当辛いので食べるときは覚悟を持って食べるようにしましょう。
ただ、具材を追加することでブルダック麺の辛さを和らげることは可能です。
生卵・チーズやバター・コーンやトマトの力を借りて、ブルダック麺に挑戦してみても！
ただ、辛さに対する耐性は個人差が強いので無理だけはしないでくださいね。
