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お菓子を作るのに生クリームを買ったけど中途半端に余ってしまった・・＞＜
なんてことよくありますよね＞＜
泡立てて冷凍するのは聞いたことがあるけど・・・今から泡立てるのは面倒！
実は、生クリームは液体そのままで冷凍保存できます！
冷凍後、使うときにちょっとした注意点があるので合わせてチェックしてみてください♪
生クリームの冷凍は液体そのままで大丈夫！小分けするのがおすすめ
生クリームは液体そのままで冷凍OK！
ただし、凍らせると生クリームの脂肪分と水分が分離してしまい泡立てて使えなくなってしまいます＞＜
しかも、食感も悪くザラついた感じに＞＜
余った生クリームを液体のまま冷凍する場合は「加熱用」として料理に使うようにしましょう！
加熱して使えば違和感なく使えますよ♪
使うときは凍ったまま使うか冷蔵庫でゆっくり解凍する方法がありますが、私は面倒なので凍ったまま料理の中に放り込んでいます(笑)
生クリームを冷凍するときは小分けにしておくと使うときに便利♪
製氷トレーに入れたり、食品用ビニール袋に入れて冷凍すると使いやすいです。
100円均一でも製氷トレーが売っているので購入してもいいですし、ビニール袋でも問題なく冷凍できます(^^)
50mlずつなどに分けておくと使いやすいです！
ビニール袋がない場合はラップで包むのもいいですね(液漏れ注意)
袋に入れた生クリームはフリーザーバッグに入れて冷凍庫にしまいます。
生クリームの冷凍を液体のままでした時の保存期間
生クリームを液体のまま冷凍した場合の保存期間は約1週間~2週間。
もう少し長く保存できるという話も(1ヶ月程度)ありますが、あまり長く冷凍していると冷凍庫の中の匂いがついてしまって生クリームが臭くなります＞＜
冷凍庫の匂いって最悪ですよね(T_T)
生クリームは匂いが移りやすい食品なので、おいしく消費するためにはできるだけ早く使い切るのがベスト。
そういう理由もあって、私は生クリームを冷凍したらできるだけ早めに全部使うようにしています。
生クリームを使った料理はレシピサイトやレシピアプリに色々掲載されているので、とても参考になりますよ♪
生クリームの冷凍は液体のままで大丈夫？保存期間や小分け方法も紹介まとめ
生クリームの冷凍は液体のままでもできますが、冷凍した生クリームはボロボロとした食感になってしまい泡立てはできません。
加熱調理用に使いましょう！
使うときは凍ったままか冷蔵庫で解凍して使えます。
生クリームが余って困ってしまった場合は液体のまま冷凍も検討してみてくださいね！
