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小腹がすいたときやリフレッシュしたいときのおやつにぴったりなグミ。
グミブームもあってか、コンビニやスーパーにはたくさんのグミが並んでいて、新作が出るたびについつい買ってしまいます^^
いつでも食べられるように、カバンやポケットなどあらゆる場所にグミを入れているので、久しぶりに使ったカバンの奥底から開封したグミが出てくることも…^^;
そんなとき気になるのは、グミの開封後の賞味期限。
『開封後はお早めにお召し上がりください』とはいったいいつまでを差すのでしょうか？
今回は、グミの開封後の賞味期限やグミの開封後の保存方法についてまとめました。
グミの開封後の賞味期限はどのくらい？
グミの開封後の賞味期限は、グミの種類やグミを置いていた環境によっても変わります。
一丸に「○○日までは大丈夫！」とは言えないんですね＞＜
私は、開封後1ヶ月経ったグミを食べたことがあります。
まわりが糖衣でコーティングされたグミだったのですが、糖衣がとけてきてジャリっとした食感にはなっていましたが、体を壊すこともなく問題なく食べることができました。
ただ、私が食べたグミはジッパー付きでしっかりと封ができていたから食べられたのかもしれません。
グミは水分が少なく糖分が多いので、基本的に腐りにくい食べ物です。
しかし、全く腐らないというわけではありません。
一度開封したグミというのは、空気に触れています。
空気中にはいろいろな菌がいますので、開封後のグミがずっと空気に触れていたらグミの品質は劣化してしまいます。
グミが固くなったり、味が落ちてしまったり、せっかくのグミがおいしく食べられなくなってしまうんですね。
私は開封後1ヶ月を過ぎたグミを食べることができましたが、調べてみると「特に期限はない」という人もいます。
グミのパッケージに記載のある『開封後はお早めにお召し上がりください』というのは、グミをおいしく食べてもらうためのメーカー側のお願いです。
『グミをおいしく食べられなくなったら』そのグミはもう食べられないと判断する人もいるようです。
このように、グミの開封後の賞味期限は人によってもさまざまです。
私は、見た目で判断してあきらかに溶けていたりドロドロになっていたら捨ててしまいますが、違和感がなければ開封後1ヶ月が経っていても食べてしまうかも（一度食べて大丈夫だったので…）。
あくまで私の場合はなので、開封後のグミを食べるときは自己責任でお願いします。
『グミをおいしいうちに食べたい』というのであれば、開封後2週間を目安に食べきってしまったほうが良さそうです。
グミは賞味期限が切れても食べられる？
グミは賞味期限が切れても、未開封であれば問題なく食べられると思っていいでしょう。
そもそも、賞味期限とは『メーカーが定めたおいしく食べるための期限』のこと。
賞味期限が切れたからといってすぐに食べられなくなるわけではないんですね。
グミは腐りにくい食べ物です。
常温で保存ができますし、メーカーが定めた賞味期限も平均して6ヶ月あり、日持ちするお菓子といえるでしょう。
賞味期限は短めに設定されていることがほとんどですので、賞味期限切れでも1ヶ月は大丈夫なんじゃないかなと個人的に思います。
ただ、賞味期限が切れたグミを食べるときは、グミが傷んでいないか確認するようにしてください。
グミが変色していないか
グミがカビていないか
虫が発生していないか
カビが生えているのはもちろんNGですが、グミが変色している場合も食べないほうがいいでしょう。
また、注意してほしいのは虫が発生していないかということ。
雑食のシバンムシという害虫は、やっかいなことにお菓子の袋を破ってでも中に侵入してきます。
甘い匂いのするグミは、シバンムシの格好のエサ。
久しぶりに食べるグミは袋に破れがないかも確認するようにしてくださいね。
グミの開封後の保存方法
グミの開封後の保存方法で気を付けてほしいポイントは2つ。
- 直射日光のあたらない高温多湿の場所を避けて保存する
- 乾燥しないように、封をしっかりしめる
グミは高温多湿に弱いので、気温が高い場所に置いておくと溶けてしまうことがあります。
これは、グミの原料であるゼラチンが熱に弱いため。
夏場の車内など、直射日光があたり高温になる場所にグミは置いておかないようにしましょう。
また、グミがずっと空気に触れていると乾燥して品質が劣ってしまうことも。
封ができるものはしっかり封をしてください。
虫が寄ってくるのを防ぐためにも、できればタッパーに入れたりビニール袋に入れたり、2重にして保存することをおすすめします。
グミの開封後の賞味期限と日もちまとめ
- グミの開封後の日持ちは、おいしく食べきるのであれば2週間以内を目安にする
- グミを開封後は、直射日光のあたらない高温多湿の場所を避けて、しっかり封をして保存する
グミの開封後の賞味期限は、グミを置いていた環境によっても変わります。
私は開封後1ヶ月を経ったグミを食べましたが、たまたまなんともなかっただけの可能性もあります。
グミをおいしい状態で食べるのであれば、開封後はできるだけ早く、2週間以内には食べきるようにしましょう。
