この記事には広告を含む場合があります。
記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
見た目もかわいくてプレゼントにも喜ばれるスノーボールクッキー^^
手作りした場合に何日くらい保存できるのか、賞味期限や保存方法が気になりますよね！
一般的に、手作りスノーボールクッキーの賞味期限は最大で5～7日ほどです。
おいしく食べられる賞味期限は3日間くらい。
市販とは違って、手作りスノーボールクッキーには保存料などは入っていません。
手作りすると空気に触れる回数も増えるので、味や風味が落ちてきます＞＜
ですが、保存するときに長持ちさせるポイントに注意すれば１週間くらいおいしく食べられる可能性も◎
今回は、
- 手作りスノーボールクッキーの賞味期限
- 手作りスノーボールクッキーの保存方法
2つのことについて紹介します。
手作りスノーボールクッキーの賞味期限は？
手作りスノーボールクッキーの賞味期限は
- おいしく食べられる賞味期限はおよそ3日。
- 食べられる日数は最大で5～7日。
おいしく食べるのであれば3日以内を目安に食べきりましょう！
手作りスノーボールクッキーは、空気に触れてしまうとどうしても食感が落ちてきますよね＞＜
基本的には常温保存ですが、室内の温度や保存状態によっても賞味期限は異なってきます。
雑菌の心配も出てくるので最終的には自己判断となります。
市販のクッキーのように、数か月長持ちすることはないので賞味期限には注意が必要ですね！
手作りスノーボールクッキーの保存方法
せっかく手作りしたスノーボールクッキー、おいしさをキープしたまま日持ちできたら嬉しいですよね^^
保存の際、スノーボールクッキーの水分量が大きなポイントになってきます。
今回は、おいしさを保つ保存方法について2つまとめました。
スノーボールクッキーを焼いた直後に気を付ける
スノーボールクッキーを焼いたら焼きっぱなしでオーブンにそのまま放置…。
なんてこと、私は何度かありました＞＜
オーブン内で冷ませばよいのかな？と勘違いしていたのです。
ですが、スノーボールクッキーが焼き上がったらなるべく早めに金網などで冷やすのがポイント！
- スノーボールクッキーをオーブンの中で冷ますと水分が溜まってべちょべちょになってしまう。
- 完全に水分を飛ばさないと、のちのちカビの原因になる。
- スノーボールクッキーが冷めるまではなるべく空気に触れさせてとにかく水分を飛ばす。
スノーボールクッキーを保存するときに大切なのは、いかに水分を飛ばすかです！
スノーボールクッキーの中に水分が残っていると
- カビや雑菌は水分が大好物なので傷む原因になる
スノーボールクッキーをしっかり焼き、しっかり冷ますことで日持ちに繋がるんですね◎
理想はケーキクーラーで冷やしたいところですが、私は天ぷらの油を切るときに使う金網で冷ましています^^
スノーボールクッキーを金網に移す際は、とても柔らかいのですがフライ返しなどでていねいに1個1個金網にのせていきましょう。
手間はかかりますが、焼き上がりにすぐ冷ますことがおいしく保存できる前提なのでぜひ参考にしてください。
密閉性の高い容器に入れて乾燥剤を使う
密閉容器や密閉袋に入れるときは、必ず空気を抜きましょう！
乾燥剤は購入しなくてもお菓子などに入っているものを再利用できます◎
乾燥剤が無ければ、未使用の紅茶のティーバッグで代用もできますよ（紅茶が好きな方はちょっとした香り付けにもなります）
スノーボールクッキーは基本的に常温で風通しのよい場所で保存しましょう。
直射日光は絶対に避けて下さいね！
スノーボールクッキーを乾燥剤なしで保存容器に入れて保存した場合、我が家は焼いた翌日が限界かな？と感じました＞＜
ですが、以上のポイントに気を付けばプレゼント用に準備しておくことも可能ですね♪
手作りスノーボールクッキーは冷蔵保存や冷凍保存できる？
結論からいうと、手作りスノーボールクッキーを冷凍・冷蔵保存することはあまりおすすめできません。
その理由として
- スノーボールクッキーを冷蔵保存すると湿気てしまう
- スノーボールクッキーは冷凍保存にあまり向いていない
などがあげられます。
手作りスノーボールクッキーの冷蔵保存
冷蔵庫って開け閉めが多くて温度差がけっこうありますよね。
おまけに乾燥がすごいです＞＜
スノーボールクッキーをどんなに密閉保存できていたとしても、少なからず湿気はあります。
手作りスノーボールクッキーの冷凍保存
手作りしたクッキーの種類によっては冷凍保存に向いているものもありますが、スノーボールクッキーはあまりおすすめしません。
その理由として、解凍するときに湿気ってしまいサクホロ食感を失うからです＞＜
冷凍保存すると水分が残っている可能性もあるので、おいしい状態で解凍することは割と難しいんですよね。
どうしても冷凍したい場合は、電子レンジやオーブントースターですぐに解凍しましょう！
とにかく水分を飛ばすことが1番大切。
ちなみに、スノーボールクッキーの生地だけを作って冷凍することは可能です^^
私もよく生地をストックしています♪
生地を常温で少し解凍すれば丸めやすいです◎
生地を冷凍保存した場合は、1週間から10日を目安に使い切りましょう。
まとめ：手作りスノーボールクッキーの賞味期限は約5～7日
結論からいうと、手作りスノーボールクッキーの賞味期限は最大5～7日間くらい。
実際、スノーボールクッキーを作ってみておいしく食べられる期間は最大3日かなと感じました。
賞味期限を1日でも長く延ばしたいなと思ったら、
- スノーボールクッキーを焼いた直後にしっかり冷まし水分を飛ばす
- 密閉度の高い容器に乾燥剤を入れて直射日光を避けて保存する
賞味期限内においしく食べるには、しっかり高温で焼いて水分を飛ばしてから保存が基本。
お菓子などに入っている乾燥剤も、取っておくと非常に役立つのでぜひ保存のときには再利用してみてください♪
関連記事：スノーボールクッキーはアーモンドプードルなしで作れる？代用品についても調査
お菓子作りの関連記事
