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健康食として話題の「おからパウダー」。
乾燥しているので、生のおからに比べて長期保存が可能です！
でも、油断して食べるの忘れていると「おからパウダーが賞味期限切れ！」なんてことも。
今回は賞味期限切れのおからパウダーは食べられるのかについて調べました！
次からムダにしないために、おからパウダーの保存方法や活用法もチェックしましょう◎
おからパウダーの賞味期限切れはどうなる？食べても平気？
自己判断にはなりますが、おからパウダーは賞味期限切れでも未開封で保存状態もいい場合は食べられる可能性が高いです。
ただし、開封済みで賞味期限切れのおからパウダーは劣化が進んでいる場合があるので、注意が必要です！
賞味期限と消費期限
そもそも食べ物には賞味期限、消費期限があります。
賞味期限・・・おいしく食べられる期間
消費期限・・・安全に食べられる期間
※未開封、正しい保存方法に限る
これらの期限は未開封だった場合を想定して定められています！
そのため、開封済みの食品にはこの期限はあてはまりません。
おからパウダーには消費期限は書かれていませんので、いつまで安全に食べられるのかをはっきりさせることはできません…
賞味期限切れのおからパウダーは「おいしく食べられる期間」を過ぎているので、味が落ちている可能性はあります。
ただ賞味期限が切れたからといってすぐに捨てる必要はありません。
せっかく買ったのに処分するのはもったいない…
消費者庁もフードロスを減らす取り組みとして、「賞味期限」とはおいしく食べられる期限のことであり、食べられなくなる期限ではないということを強調しています！
多少賞味期限を超えていても、食べられるっていうことですよね◎
おからパウダーの賞味期限切れを食べる際は、自己判断にはなりますが
- 変なにおいがしないか
- 異物が入っていないか
などをよく確認しましょう。
なにか違和感がある場合は思い切って食べるのを控えたほうがいいです！
賞味期限を大幅に過ぎている場合や保存状態が良くなかった場合は思い切って処分しましょう！
おからパウダーの開封後の賞味期限と保存方法
開封後のおからパウダーをいつまでに食べきるべきかは正式には定められていません。
ただ、開封後の保存方法は密閉した状態で冷蔵庫保管がマストです！
開封して、使い切れなかった残りを冷蔵庫にいれて保管するパターンって多いですよね。
たまに存在を忘れて、冷蔵庫の奥のほうに眠らせてしまうことがよくあります…
発見したおからパウダーのパッケージを見てみて、「まだ賞味期限内だから食べられる！」と判断するのはちょっと待ってください！
商品に書かれている賞味期限は未開封・正しく保存できた場合の賞味期限です！
キッコーマンの豆乳おからパウダーの商品ページではこのように注意喚起をしています。
開封後は吸湿、害虫などを防ぐため、袋口のチャックをしっかり閉じて、冷蔵庫（10℃以下）で保管し、できるだけ早めに召しあがりください。
https://www.k-tounyu.jp/lineup/132/
未開封のものは常温で保存できるものが多いおからパウダー。
でも開封後は、しっかり密閉して冷蔵庫で保存する必要があります。
おからパウダーは開封後は正しい方法で保存しないと、湿気を吸い込んで腐りやすくなります。
最悪の場合、おからパウダーに害虫がわく恐れもあります。
ジバンムシは粉ものにわく害虫として有名。
加熱しても死なない虫もいるそうです…こわすぎます…
おからパウダーは賞味期限切れでなくても、開封後は早めに食べきるのをオススメします。
残ったおからパウダーの活用法
開封後はできるだけ早く使い切りたいおからパウダー。
中途半端に残ってしまうと、何に活用すればいいかとても迷いますよね。
うっかりしていると、残ったおからパウダーが賞味期限切れなんてことも。
そんな時は、小麦粉の代わりにおからパウダーを料理につかってみましょう！
小麦粉ってなにかと出番が多いですよね…。
最近では健康志向の高まりで、小麦粉の糖質が気になるという方も多いです。
全量をおからパウダーに置き換えるのはハードルが高いという方、少量なら味の変化も感じにくく挑戦しやすいですよ。
小麦粉におからパウダーを混ぜることで、いつもより低糖質な料理ができます！
おからパウダーはホットケーキやお好み焼きなど使い方は無限大！
せっかく購入したおからパウダーが賞味期限切れにならないように、小麦粉の代わりにいろいろな料理に取り入れましょう◎
おからパウダーの賞味期限切れや開封後の保存方法まとめ
今までの内容をおさらいします！
- おからパウダーの多少の賞味期限切れは食べられる
- 開封後の賞味期限切れおからパウダーは注意！
- 開封後は密封して冷蔵保存がマスト
- 小麦粉の代わりに使って、早めに食べきろう
今回は賞味期限切れのおからパウダーについてまとめました。
未開封で賞味期限を少し過ぎたものであれば、食べても大丈夫そうです◎
おからパウダーは長期保存ができるので便利ですが、油断すると賞味期限切れということも…
おからパウダーを賞味期限切れにさせないためにも、購入後はどんどん料理に取り入れて使い切るようにしたいですね！
