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温めたらパスタにかけるだけでおいしいミートソーススパゲティが完成するレトルトのミートソース。
昔からよく食べていた味で、今でも1人ランチのときによくお世話になっています^^
ただ、レトルトのミートソースってなぜか内容量が2人前のことが多くて。
1人で食べると中途半端な量が余ってしまうんですよね。
そうなると気になるのが、レトルトのミートソースの開封後の日持ち。
残しておいて後から食べられたらいいですが、どのくらい保存できるのでしょうか？
そこで今回は、レトルトのミートソースの開封後の日持ちについて、また保存方法についてもまとめました。
レトルトのミートソースは開封後どのくらい日持ちする？
レトルトのミートソースの開封後の日持ちは翌日まで。
冷蔵庫で保存していれば3日間は食べられないこともないですが、品質の面・味の面両方からみても開封後2日以内には食べきるのをおすすめします。
常温で長期間日持ちするレトルトのミートソースですが、開封後は空気に触れることで菌が繁殖しやすくなっている状態。
常温で保存できないので、すぐに食べきるか適切に保存することが大切です◎
また、注意が必要なのは電子レンジ対応のレトルトのミートソース。
パウチのまま温められて便利ですが、加熱後は蒸気口が開きます。
未開封であっても保存はできないので注意してくださいね。
レトルトのミートソースが余ったときの保存方法
レトルトのミートソースが余ったときの保存方法は【冷蔵保存・冷凍保存】の2つ。
翌日までに食べきるなら冷蔵保存、それ以上日持ちさせたいなら冷凍保存を選んでください。
冷蔵保存の方法
レトルトのミートソースの残りを冷蔵保存する場合、密閉容器に入れ替えるのをおすすめします。
すぐに食べるなら缶のままやパウチのままでもいいですが、密閉容器に入れ替えることで乾燥や冷蔵庫内の匂いがつくのを防げます。
よりおいしく食べたいのであれば多少面倒でも密閉容器や器に入れ替えましょう。
あとから電子レンジで加熱することを考えると、耐熱の器に入れるのがおすすめです◎
冷凍保存の方法
すぐにミートソースを食べ切れない、2日に続けてミートソースはちょっと…なんてときもありますよね。
そんなときは、ミートソースの残りを冷凍しちゃいましょう。
冷凍することで約1ヶ月日持ちするので、ミートソースを無駄にすることもありません^^
ミートソースの冷凍保存の方法はこちら↓
- 密閉容器にラップをしき、レトルトのミートソースの残りを入れる
- フタをして冷凍庫で保存
ラップをしくのは容器にミートソースの色や匂いがつくのを防ぐためです。
使い捨てにはなりますが、保存袋にそのまま入れて冷凍する方法も。
薄く平らにならして凍らせれば場所を取らないので、冷凍庫内のスペースが限られているという人におすすめです。
レトルトのミートソースが水分少なめのぼってりしたものだったら、私はいつもそのままラップで包んで冷凍しちゃってます。
ラップだけだと乾燥しやすいので、保存袋に入れてくださいね^^
冷凍したミートソースは電子レンジで解凍しましょう。
- （保存袋に冷凍した場合）冷凍したミートソースを流水にあて半解凍状態にする
- 耐熱容器に移し替えて電子レンジで短めに加熱する
- 一度取り出して、底から大きく混ぜる
- 再び電子レンジに入れて加熱する
おいしく解凍するためのポイントは2つ。
- 保存袋に冷凍したミートソースはそのまま電子レンジで解凍しないこと
- 一気に加熱しないで少しづつ何回かに分けること
ミートソースは油分が多いので、電子レンジで加熱すると保存袋が溶けることも。
少し面倒ですが、流水で半解凍してから耐熱容器に移し替えて温めましょう。
また、ミートソースは粘度があるので加熱ムラが起きやすい食品。
一気に温めると、「表面は熱いのに中は冷たいままだった…」なんてことがよくあります。
少しずつ加熱→その都度よく混ぜるを繰り返すと、ムラなく均一に解凍できますよ。
レトルトのミートソースが余ったときのアレンジレシピ
ここからは、レトルトのミートソースが余ったときのアレンジレシピを3つ紹介します。
パスタだけじゃない、新しいミートソースの使い方をぜひ試してみてくださいね^^
ミートソースの煮込みハンバーグ
ミートソースをハンバーグの煮込みソースに応用したこちらのレシピ。
ミートソースのおかげでボリュームがアップし、食べ応えが増します◎
市販のチルドや冷凍のハンバーグを使えばさらに手軽に1品が完成しますね。
バゲットピザ
小腹が空いたときやお酒のおつまみにもおすすめな、バゲットを使った簡単ピザです。
ミートソースとチーズをたっぷりのせて焼くだけ。
余りがちなバゲットのアレンジレシピとしてもおすすめです^^
ミートソースリゾット
火を使わずに電子レンジだけで完成する簡単レシピです。
ダシが出るのでたっぷりときのこを入れるのがポイント。
簡単にできて栄養をとれるので1人ランチにもってこいですね。
まとめ：レトルトのミートソースの開封後の日持ちは冷蔵庫で約2日
レトルトのミートソースは開封後は日持ちしません。
傷みやすくなっているので、必ず冷蔵庫で保存して翌日には食べきるようにしましょう。
長期間保存したいなら冷凍保存がおすすめ。
約1ヶ月日持ちするので、パスタ以外のアレンジレシピでレトルトのミートソースを楽しんでくださいね。
